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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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中國時報【黃天如、邱琮皓╱台北報導】
準總統蔡英文昨訪台達電，提出透過節能、綠能技術技提升與台電廠網分離，未來10年電價不會大漲，對此，太陽能設備業者表示，要在10年內就讓太陽能系統的成本下降至一般民眾能接受，可能「會有點難度」!英華威副總經理王雲怡則說，觀念轉一下，從需求面檢討電力供給結構，蔡的政策並非無法達成。
蔡英文主張綠能科技進步，非核家園與不大幅調漲電價是可以兼顧的，太陽能設備業者直言，10年內就讓太陽能系統成本下降至一般民眾能接受恐難達成。台灣的太陽能在製造端的研發能力已是國際知名，在台灣要發展太陽能，重要關鍵點在整體國土規畫，以及確保綠能資金，政府仍須補貼。
王雲怡指出，陸域風力發電成長已低於台電售電價，離岸風力政府規畫每度收購價雖高達5元，但未來成本可望以每年減少5％速度下滑。她認為，蔡英文與綠能產業座談，從其言談可看出她已成功掌握能源改革核心，外界過去總是從供給面評估發電結構，但是民眾與產業用電如同風力、太陽能發電一樣不穩定，但透過加強調度，即能發揮綠能優勢，電價不大幅調漲，不是遙不可及。
至於推動節能有助穩定電價，台北大學經濟系教授王塗發表示，依國科會相關研究指出，國人在節約用電方面還有待加強，而一旦國內整體用電量能透過節能大幅減少，供電不足情況即可望改善，電價喊漲的機率乃至於幅度，也都可望降低。
但中華經濟研究院董事長梁啟源認為，政府保障低收入戶基本度電價不漲，自是無可厚非，但其他無論是住宅戶或是工業用戶，還是應基於使用者付費原則，讓電價適時反映用電成本，蔡英文口中的推動節能措施，也才能產生預期效果。
至於推動電業自由化、廠網分離，台灣就能10年電價不大漲？台電主管回嗆，台電發電機組與輸配電電網一直追求效率提升，機組與電網都是一樣的，有助提升效能，發揮穩定電價的效能。
台電發言人蕭金益則說，針對電業自由化，台電內部已成立事業部，做好迎戰準備；至於如何兼顧電價不漲及公民營電業永續經營，他則苦笑說，「政府既然有政策方向，就應該會有配套，總不致於放任業者生存不下去吧！」
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